El Cuchillo Victorinox para Pescado 18 cm ha sido diseñado para ofrecer máxima precisión y control en el fileteado de pescado, tanto en cocina profesional como doméstica. Su hoja larga, delgada y ligeramente flexible permite deslizarse con facilidad entre la piel y la carne, logrando cortes limpios sin desgarrar la textura del alimento. Es ideal para trabajar con pescados como salmón, trucha, corvina o atún, donde la precisión es clave para obtener filetes uniformes. Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, este cuchillo mantiene el filo por más tiempo y ofrece resistencia a la corrosión, incluso en ambientes húmedos. Su mango ergonómico proporciona un agarre seguro y cómodo, reduciendo la fatiga durante usos prolongados. Gracias a su equilibrio entre hoja y mango, el control del corte es fluido y estable, permitiendo trabajar con confianza incluso en tareas delicadas. Es una herramienta muy valorada por chefs, pescadores y aficionados a la cocina que buscan resultados profesionales en casa. Al ser un producto Victorinox, garantiza estándares suizos de calidad, durabilidad y seguridad alimentaria. 🔧 Características técnicas Longitud de hoja: 18 cm Tipo de hoja: delgada y flexible Material hoja: acero inoxidable Filo liso de alta precisión Mango ergonómico antideslizante Apto para uso profesional y doméstico 🎯 Uso recomendado Fileteado de pescado, retiro de piel, preparación de mariscos y cortes finos. 🧼 Cuidados Lavar después de cada uso, secar con paño suave y almacenar en lugar seco. Se recomienda afilar periódicamente.